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Son rôle

Le Chrome contribue* au maintien d’une glycémie (teneur en sucre dans le sang) normale. Il intervient également dans le métabolisme des macronutriments (glucides, protéines et lipides) qui jouent un rôle dans le renouvellement des cellules du corps humain.

Dans quel(s) aliment(s) ?

La levure de bière, le foie, les légumes verts et les céréales complètes.

Bon à savoir

Le chrome est un élément largement répandu dans la nature. Il est présent dans l’air, l’eau, le sol, les plantes et les animaux.

Valeurs Nutritionnelles de Référence

Les Valeurs Nutritionnelles de Référence** en Chrome sont de 40 µg/jour pour un adulte.

*Règlement allégations de santé autorisées portant sur les denrées alimentaires – Règlement (UE) N°432/2012 de la commission du 16 mai 2012 JO.
** Journal officiel de l’Union européenne – Règlement (UE) N°1169/2011, 25 octobre 2011 – Annexe XIII : Apports quotidiens de références en vitamines et en sels minéraux (Adultes).

 

chrome